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Perché dovresti cospargere di sale la carbonella quando prepari gli spiedini alla griglia: un consiglio utile che devi conoscere
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Perché dovresti cospargere di sale la carbonella quando prepari gli spiedini alla griglia: un consiglio utile che devi conoscere

Capita a molti di noi: la grigliata a carbonella fila liscia e poi, all’improvviso, una fiammata sotto la grata brucia a chiazze. C’è un gesto semplice — il sale grosso sulla brace al momento giusto — che aiuta a tenere il calore più stabile e la cottura più regolare.

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